SEESTRASSE 160
8700 KÜSNACHT – SCHWEIZ
contact@ricozandonella.ch
TEL. +41 (0)44 910 07 15
DI - SA 12 - 14 | 19:00 - 22 Uhr
SO + MO Ruhetag
Betriebsferien: 18. April '22 - 2. Mai '22
Cookie-EinstellungenGänseleber Sandwich mit geröstetem Brioche, Granny Smith Apfel und Tuna-Tataki
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Lostallo – Lachs – Struktur mit Rote Bete - Taboulé - Praline, Gurke und Vanille
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Zitronenrisottino mit Crevetten aus Patagonien, Calamaretti, Perltomaten, Erbsen
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Seezunge aus Wildfang, Frühlingskarotten, Fenchel - Safran - Nage
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Weisser Spargel auf Périgord Trüffel - Essenz, Onsenei, Kerbel - Cappuccino Emmentaler
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Kalbsfilet und Bitok auf Navetten – Zwiebelcrème und Falafel,
Rosa Pfeffer - Wacholder - Jus
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Yuzu - Cremeaux mit Erdbeeren, Rhabarber und Granatapfelsorbet
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Dunkle Schokolade, gesalzenes Karamell und Popcorneis
3-Gang Menü 135
4-Gang Menü 165
5-Gang Menü 190
6 Gang Menü 210
7 Gang Menü 245
8 Gang Menü 265