LUNCH- & DEGUSTATIONS - MENU

LUNCH-MENUE


Zucchiniblüte mit Pfifferlingen
Steinpilze und Morchelschaum

 
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Maispoulardenbrust mit Crevetten
Polentatextur und Krustentierschaum

 
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Kokosespuma
Melone, Minze und Mandeltuille

 

2- Gang 53.–

3- Gang 63.–

 

Das Lunch-Menü erhalten Sie bei uns jeweils von Dienstag bis Freitag.

Feiertage sind davon ausgeschlossen.

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Alle Preise inkl. 7.7 % MwSt.
Herkunftsangabe: Fleisch: Frankreich/Schweiz/U.S.A./Österreich Fisch/Meeresfrüchte: Frankreich/Portugal/Süd-Afrika